20090725-豆渣大變身成美味素香鬆

        

想買大陸馳名的九陽牌豆漿機以便做豆漿當早餐飲料,猶豫+詢價個把月,較理想的也要人民幣429元(相當台幣2100多),但家裡已有一個多功能的調理機,看了說明也可榨豆漿,只是它不像豆漿機一氣呵成,較省事.
考慮再三結果,就是貧窮大作戰---不買!用調理機製作,其實也方便清洗.豆漿機的加熱管好像糊到豆渣會很難清洗--是看網頁上有人醬說...沒用過豆漿機不知是不是如台灣的"貴夫人"牌果菜機一樣能把豆子磨到溶於豆漿而喝不出渣渣感覺.我的調理機是無法磨到那麼細滑的,所以會產生豆渣.豆渣棄之可惜,拿來養花又怕生虫,用google搜了一下,可以用來煎雞蛋餅吃或做豆酥鱈魚也可用來做素香鬆耶,正好這兒還沒找到好吃的肉鬆更甭說素香鬆了,所以一切還是來DIY唄~

參考了CL的方法,原本想加海苔,但大D不愛加海苔的肉鬆,同理,這素香鬆沒法加海苔了,雖然我覺得加海苔應會更好吃些.....因此撒了些芝麻同炒以下是豆渣變身過程 

        

          

       

            
打豆時浮出來的豆漿泡泡也不要浪費唷,那是最有營養蛋白價值的,我拿來敷臉 . 清洗調理機的水可拿去澆花,我還真是環保先鋒哩

Part II 20090727-土豆豆渣餅
下午看片"The Soloist"台灣譯"心靈獨奏",阿六直譯"獨奏者",看一半時眼皮一直往下掉,跑去睡到快七點,起來太晚,索性把洋芋+豆渣弄成餅來當晚餐

            

又碎又焦,但大D居然說好吃,後來經推荐豆槳渣妙用法裡"黃豆漢堡扒"才知原來麵粉要舖表面才不會散掉.

今天在我們主臥房拍下了我們樓下的人工湖的全貎,又補了一張群眾戲水照