20100521-蘊含母愛的粒粒香

        

5/22 80歲的婆婆獨自飛行3個多小時到重慶探視其久違的么兒,這情景令我連想到最近大眾銀行強力播放的廣告--"勇敢阿嬤"徐鶯瑞"--她不識英文,獨自飛行三個國家,三萬公里,就只為看女兒及外孫...這母愛的力量真像神蹟一般的不可思議呀!
為了么兒(ㄚ弟)鍾愛的一粒一粒下飯菜(不知怎麼定義這道菜,就以"一粒一粒"來形容了),婆婆特地在出發前炒好,並裝在Look Look保鮮盒裡,飄洋過海的帶去給亞D吃,不知ㄚ弟有沒感動到飊淚.

我仿照民視記者Claire蕭在其博客寫下徐鶯瑞阿嬤的感人事蹟,來記錄婆婆對獨自在異鄉闖盪事業的亞D之愛(由於我拙於寫作,就貼照片來說明這道"蘊含母愛的粒粒香")

材料四種：蝦米.香菇.蘿蔔干.肉丁(婆婆用叉燒做)

做法

1.以上四種材料除蝦米外,都切成丁(粒)狀

2.香菇泡水軟化後,切丁放電鍋蒸軟

3.蘿蔔干洗淨後,切丁,用乾鍋炒乾備用

       

         

4.鍋裡放油

       

           

5.爆炒蝦米(當心油濺)

       

           

6. 將蝦米盛起備用

       

           

7. 再放油

      

           

8.將蒸軟的香菇丁放入炒香

       

          

9.這張清楚一些

      

           

10.再盛到裝蝦米的碗裡備用

       

11.接下來,就是放肉丁及菜脯丁,再放些砂糖及醬油即大功告成.後來才想到拍成MOV檔較有記錄片的fu  

            

              

12.炒好囉~這道菜冷藏後不必熱,冷的也好吃又下飯

        

13.誰知盤中飱,粒粒皆辛苦,啊,沒啦,是粒粒皆甘香